Fundado en el año de 1971 por Rosa y Guillaume Martin, se ha caracterizado siempre por ser el punto de reunión de distinguidas personalidades nacionales y extranjeras.Guillaume Martin de Giau continúa la tradición y le recibe para ofrecerle alta cocina, una fusión de culturas gastronómicas, con el talento creador del chef Pedro Ortega y el esmerado servicio al que usted esta acostumbrado.

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